Lontong sayur Padang

Informações Adicionais

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5.00
Nível de dificuldade:
fácil
Porção:
6 - 8
Tempo de preparação:
45 minutes
Tempo de cozimento:
120 minutes

Ingrediente

500-800 grams beef
500 grams unripe jackfruit (or green jackfruit) or canned unripe jackfruit (or canned green jackfruit)
1-2 tablespoons salt
1 red onion (or purple onion)
4 garlic cloves
chili peppers, at will
2 centimeters ginger
2-3 centimeters galangal
1 teaspoon turmeric powder
1-2 lemon grasses
2-3 Indonesian bay leaves (daun salam) (substitute: bay leaves)
3-5 kaffir lime leaves
curry leaves, optional
1-2 teaspoons tamarind paste
limes, optional
500-1000 milliliters coconut milk
400-600 grams fragrant rice
500 grams banana leaves
toothpicks
2 tablespoons cooking oil
 
 

Prepare the ingredients.

 
 

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