Imam bayildi

İmam Bayıldı é um prato tradicional da cozinha turca. É um prato tipicamente vegetariano, por apenas conter produtos vegetais. Trata-se de beringelas estufadas em azeite quente até à polpa poder ser recolhida. Depois as beringelas são recheadas por uma massa composta por cebolas, tomates, alho e amêndoas picadas.

Informações Adicionais

Avaliar:
5.00
Nível de dificuldade:
fácil
Porção:
4 - 6
Tempo de preparação:
10 minutes
Tempo de cozimento:
60 minutes

Ingrediente

4 eggplants (or aubergines)
2 onions
2 tomatoes
4 garlic cloves
4 red chili peppers
1-2 teaspoons salt
1 teaspoon sugar
1 tablespoon chopped parsley or frozen chopped parsley
1 lemon
3 tablespoons olive oil
cooking oil, for deep-frying
 
 

Prepare the ingredients.

 
 

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