Sopa cremosa de frango com estragão e croutons

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5.00
Nível de dificuldade:
fácil
Porção:
6 - 8
Tempo de preparação:
15 minutes
Tempo de cozimento:
90 minutes

Ingrediente

1 whole chicken
1 bunch tarragon leaves
100-150 milliliters whipped cream
2 onions
50 grams butter
1/2-1 teaspoon salt
1/3-1/2 teaspoon pepper powder
2-3 carrots
1-2 yellow carrots
1-2 parsley roots
50 grams celery root (or celeriac or knob celery)
1-2 sprigs parsley
1-2 leaves leek
2-3 bay leaves
1/2-1 teaspoon peppercorn
5-7 dried juniper berries
2-3 liters water
2 teaspoons salt
3 cloves
100-150 grams croutons
pumpkin seed oil, optional
 
 

Prepare the ingredients.

 
 

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