Yaki soba

Sōsu Yakisoba or Yakisoba, literally fried noodles (in sauce for the former), is considered a Japanese dish but originated in China and is technically a derivative of Chinese chow mein. It first appeared in food stalls in Japan at some point during the early 20th century. Although soba means buckwheat, typically suggesting noodles made from that flour in mainland Japan, yakisoba noodles are made from wheat flour similar to ramen. It is typically flavoured with a sweetened, thickened variant of Worcestershire sauce.

Info aggiuntive

Valutare:
5.00
Livello di difficoltà:
facile
Porzione:
4 - 6
Tempo di preparazione:
5 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti

Ingrediente

300 grammi di ramen (un tipico piatto giapponese a base di tagliatelle di tipo cinese di frumento)
1 petto di pollo
6-10 gamberi
200 grammi di germogli di soia
1 cipolla o cipolla rossa
1 peperone rosso
1 cipollotto
1 cucchiaino di semi di sesamo
2 cucchiai d'olio da cucina
1 cucchiaio di mirin (una sorta di sakè dolce giapponese da cucina)
3-5 cucchiai di salsa di soia (o shoyu)
1 cucchiaio d'olio di sesamo
 
 

Preparare gli ingredienti.

 
 

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