Tzatziki is a Greek appetizer, also used as a sauce for gyros or doner kebabs. Tzatziki is made of strained yogurt (usually from sheep or goat milk) mixed with cucumbers, garlic, salt, olive oil, and sometimes lemon juice, and dill or mint or parsley. Tzatziki is always served cold. While in Greece and Turkey the dish is usually served as an accompaniment, in other places tzatziki is often served with bread (loaf or pita) as part of the first course of a meal.

Info aggiuntive

Livello di difficoltà:
3 - 5
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
0 minuto


2 cetrioli
400-500 grammi di yogurt bianco
3-4 spicchi d'aglio
2-3 cucchiai d'olio di oliva
1 cucchiaio di foglia di origano secco, opzionale
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di polvere di pepe
1/4 lime o limone
100-150 grammi di formaggio feta, opzionale

Preparare gli ingredienti.



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