Tahu isi

This is a recipe for a popular Indonesian snack sold by street-side vendors. The stuffed, battered and deep-fried tofu puffs are served with red hot chillies and black tea or beer to help tame the heat.

Info aggiuntive

Valutare:
5.00
Livello di difficoltà:
facile
Porzione:
4 - 6
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
60 minuti

Ingrediente

8 pezzi di tōfu
3-5 carote
200-250 grammi di cavolo cappuccio
150 grammi di farina
150 grammi di farina di riso
1 cipolla rossa
3 spicchi d'aglio, opzionale
2 cucchiaini d'aglio in polvere
1 cucchiaio di polvere di coriandolo
1 cucchiaino di polvere di zenzero
3 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
1-2 cucchiai d'amido di mais o fecola di patate
olio da cucina, per friggere
 
 

Preparare gli ingredienti.

 
 

Pubblicità

Kotányi sponsorizza COOKLE.AT quest'anno con molte spezie ed erbe aromatiche diverse.

kotanyi