Mápó dòufu vegan

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Valutare:
5.00
Livello di difficoltà:
facile
Porzione:
4 - 6
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti

Ingrediente

2-3 pezzi di tōfu
250-300 grammi di fungo prataiolo
2 carote
1-2 peperoncini rossi grandi
1-2 peperoncini rossi
peperoncini essiccati, a piacimento
1/2-1 cucchiaio di pepe di Sichuan
1-2 cucchiai d'olio di peperoncino
1 cucchiaio di salsa di fagioli peperoncino
1 cipolla o cipolla rossa
2-3 spicchi d'aglio
2 centrimetri di zenzero
2 cucchiai di vino di riso
400-500 millilitri di brodo vegetale
1 cucchiaio d'amido di mais o fecola di patate
4-6 cucchiai d'olio da cucina
 
 

Preparare gli ingredienti.

 
 

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