Lasagna

Lasagna is a wide, flat pasta shape. As with most other types of pasta, the word is a plural form, lasagne meaning more than one sheet of lasagna. The word also refers to a dish made with several layers of lasagne sheets alternated with sauces and various other ingredients. Lasagne originated in Italy, in the region of Emilia-Romagna. A traditional lasagne is made by interleaving layers of pasta with layers of sauce, made with ragù, bechamel, and Parmigiano-Reggiano. In other regions and outside of Italy it is common to find lasagne made with ricotta or mozzarella cheese, tomato sauce, various meats, miscellaneous vegetables and typically flavored with wine, garlic, onion, and oregano. In all cases the lasagne are oven-baked.

Info aggiuntive

Valutare:
5.00
Livello di difficoltà:
facile
Porzione:
4 - 6
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
90 minuti

Ingrediente

500 grammi di carne macinata bovina
120 millilitri di vino rosso
1-2 cipolle
2 gambi di sedano
1-2 carote
150 millilitri di brodo di carne
125 grammi di pancetta tagliata a dadini, opzionale
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro
2 chiodi di garofano
3 cucchiai d'olio di oliva
150 millilitri di latte
60 grammi di burro o margarina
400 grammi di lasagna a sfoglia
300 millilitri di besciamella
150-200 grammi di mozzarella
150 grammi di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di polvere di pepe
 
 

Preparare gli ingredienti.

 
 

Pubblicità

Kotányi sponsorizza COOKLE.AT quest'anno con molte spezie ed erbe aromatiche diverse.

kotanyi