Imam bayildi

Imam bayildi è uno dei più noti e apprezzati piatti della cucina turca zeytinyağlı, che prevede cioè l'impiego di olio d'oliva.

Ingredienti fondamentali sono le melanzane brasate e farcite con cipolla, aglio e pomodoro, il tutto servito a temperatura ambiente.

Info aggiuntive

Valutare:
5.00
Livello di difficoltà:
facile
Porzione:
4 - 6
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
60 minuti

Ingrediente

4 melanzane
2 cipolle
2 pomodori
4 spicchi d'aglio
4 peperoncini rossi
1-2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di prezzemolo tritato o prezzemolo tritato congelato
1 limone
3 cucchiai d'olio di oliva
olio da cucina, per friggere
 
 

Preparare gli ingredienti.

 
 

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