Zuppa di crema di pollo al dragoncello e crostini

Info aggiuntive

Valutare:
5.00
Livello di difficoltà:
facile
Porzione:
6 - 8
Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
90 minuti

Ingrediente

1 pollo intero
1 mazzo di foglie di dragoncello
100-150 millilitri di panna montata
2 cipolle
50 grammi di burro
1/2-1 cucchiaino di sale
1/3-1/2 cucchiaino di polvere di pepe
2-3 carote
1-2 carote gialle
1-2 radici di prezzemolo
50 grammi di sedano rapa
1-2 rami di prezzemolo
1-2 foglie di porro
2-3 foglie di alloro
1/2-1 cucchiaino di grano di pepe
5-7 bacche di ginepro essiccate
2-3 litri d'acqua
2 cucchiaini di sale
3 chiodi di garofano
100-150 grammi di croutons
olio di semi di zucca, opzionale
 
 

Preparare gli ingredienti.

 
 

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