Blini

Blini is a type of thin pancake, were symbolically considered by early Slavic peoples in pre-Christian times as a symbol of the sun, due to their round form. Traditional Russian blini are made with yeasted batter.

Info aggiuntive

Valutare:
5.00
Livello di difficoltà:
facile
Porzione:
4 - 6
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
90 minuti

Ingrediente

500 grammi di carne macinata bovina
1 cipolla
300 grammi di farina
500 millilitri di latte
100 millilitri di panna montata
15-20 grammi di lieviti freschi
25 grammi di burro
2 uova
1-2 cucchiai di zucchero
5-7 cucchiai d'olio da cucina
1-2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di polvere di pepe
250 grammi di quark, opzionale
1 limone, opzionale
2 cucchiai di panna acida, opzionale
2 cucchiai d'uva passa, opzionale
 
 

Preparare gli ingredienti.

 
 

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