Ayam gota

Ayam Gota (chicken Gota) is a recipe from Batak Toba, a big tribe in Sumatera island.

Info aggiuntive

Valutare:
5.00
Livello di difficoltà:
facile
Porzione:
4 - 6
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
40 minuti

Ingrediente

1 pollo intero
200 grammi di fegato di pollo
1 cipolla rossa
4 spicchi d'aglio
2 centrimetri di galangal
2 centrimetri di zenzero
peperoncini, a piacimento
2 citronelle
5 candlenut
1 cucchiaino di pepe di Sichuan
1-2 cucchiaini di polvere di coriandolo
1 cucchiaino di polvere di curcuma
1-2 cucchiaini di sale
1/2 limone
2-3 cucchiai d'olio da cucina
 
 

Preparare gli ingredienti.

 
 

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