Ayam bakar Taliwang

Ayam bakar Taliwang is a great chilli chicken BBQ.

Sambal Taliwang is native to Taliwang, a village near Mataram, Lombok Island, and is made from naga jolokia pepper grown specially in Lombok, garlic and Lombok shrimp paste. A kilogram of naga jolokia pepper is extracted, ground and pressed. This is mixed with ground garlic and shrimp paste, then cooked with vegetable oil.

Info aggiuntive

Valutare:
5.00
Livello di difficoltà:
facile
Porzione:
4 - 6
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
50 minuti

Ingrediente

1 pollo intero
1/2 limone
1-2 cipolle
4-6 spicchi d'aglio
peperoncini, a piacimento
1 cucchiaio di sale
3 candlenut
5-8 grammi di pasta di gamberetti
1 pomodoro
100 millilitri di latte di cocco
30 grammi di zucchero di palma
3 cucchiai d'arachide
200 grammi di acqua spinaci
200 grammi di germogli di soia
2-3 cucchiai d'olio da cucina
 
 

Preparare gli ingredienti.

 
 

Pubblicità

Kotányi sponsorizza COOKLE.AT quest'anno con molte spezie ed erbe aromatiche diverse.

kotanyi