Arsik ikan

Arsik is an Indonesian fish dish of the Batak Toba people and Mandailing people of North Sumatra, usually using the common carp (known in Indonesia as 'ikan mas' (gold fish)). Distinctively Batak element of the dish is andaliman (szechuan pepper).

Info aggiuntive

Valutare:
5.00
Livello di difficoltà:
facile
Porzione:
3 - 4
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti

Ingrediente

1 dentice o carpa
5-7 pomodori ciliegini rossi
1 lime
peperoncini, a piacimento
1 cipolla o cipolla rossa
2-3 spicchi d'aglio
2 centrimetri di zenzero
10 candlenut (risarcimento: mandorle)
1 cucchiaino di polvere di curcuma
1-2 cucchiaini di sale
1-2 cucchiaini di pepe di Sichuan
2 citronelle
2 centrimetri di galangal
foglie di basilico santo (o tulsi) (risarcimento: foglie di basilico tailandese)
 
 

Preparare gli ingredienti.

 
 

Pubblicità

Kotányi sponsorizza COOKLE.AT quest'anno con molte spezie ed erbe aromatiche diverse.

kotanyi