Tom yum goong (version 2)

Tom yum or tom yam is a spicy clear soup typical in Laos and Thailand. Tom yum is widely served in neighbouring countries such as Malaysia, Singapore and Indonesia, and has been popularised around the world. Tom yum goong or tom yam kung, the version of the dish most popular among tourists, is made with prawns as the main ingredient.

Informasi tambahan

Penilaian:
5.00
Tingkat kesulitan:
mudah
Porsi:
3 - 5
Waktu persiapan:
30 menit
Waktu masak:
30 menit

Bahan-bahan

600-700 gram udang besar (dengan kepala dan kulitnya)
300-400 gram kerang remis
250 gram jamur kancing (atau jamur putih)
1 tomat
1 bawang bombai atau bawang bombai merah
2 siung bawang putih
cabe (atau cabai), takaran sesuaikan selera
8-10 daun jeruk purut
4 sentimeter laos (atau lengkuas)
3-4 serai (atau sereh)
1-2 sendok makan pasta cabai
1-2 jeruk limau atau jeruk nipis/limun
4 sendok makan saus/kecap ikan
4-6 akar ketumbar
daun ketumbar
1,5 sendok makan garam
2 sendok makan minyak goreng
 
 

Siapkan bahan-bahan.

 
 

Iklan

Kotányi mensponsori COOKLE.AT tahun ini dengan macam-macam bumbu dan rempah-rempah.

kotanyi
Bahasa Indonesia