Tahu tek-tek

Tahu tek-tek is a dish containing cut-up fried tofu, boiled vegetables (mostly beansprouts), potatoes, drenched in a peanut-based sauce. The sauce has caramelized fermented shrimp pasted (petis), chili, and garlic.

Informasi tambahan

Penilaian:
5.00
Tingkat kesulitan:
mudah
Porsi:
3 - 5
Waktu persiapan:
10 menit
Waktu masak:
50 menit

Bahan-bahan

2-3 potongan tahu
2-3 telur (atau telur ayam)
4 kentang
3-5 sendok makan kacang tanah
150 gram tauge (atau kecambah kedelai)
150 gram kol/kubis putih
cabe (atau cabai), takaran sesuaikan selera
1-2 siung bawang putih
1 sendok makan petis
1/2-1 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
1-2 sendok teh cuka suling
daun ketumbar, opsional
kerupuk udang, opsional
bawang goreng
minyak goreng, guna goreng rendam
 
 

Siapkan bahan-bahan.

 
 

Iklan

Kotányi mensponsori COOKLE.AT tahun ini dengan macam-macam bumbu dan rempah-rempah.

kotanyi
Bahasa Indonesia