Teppanyaki udang

Teppanyaki is a style of Japanese cuisine that uses an iron griddle to cook food. The word teppanyaki is derived from teppan, which means iron plate, and yaki, which means grilled, broiled, or pan-fried. In Japan, teppanyaki refers to dishes cooked using an iron plate, including steak, shrimp, okonomiyaki, yakisoba, and monjayaki.

Informasi tambahan

Penilaian:
5.00
Tingkat kesulitan:
mudah
Porsi:
3 - 4
Waktu persiapan:
10 menit
Waktu masak:
20 menit

Bahan-bahan

500-600 gram udang besar
2-3 wortel
3 daun bawang
150-200 gram tauge (atau kecambah kedelai)
4 sendok makan kecap asin
2 sendok makan sake (anggur beras Jepang)
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh pasta "miso" (pasta Jepang hasil dari fermentasi kedelai kuning)
1-2 siung bawang putih
1-2 sentimeter jahe
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan mentega
 
 

Siapkan bahan-bahan.

 
 

Iklan

Kotányi mensponsori COOKLE.AT tahun ini dengan macam-macam bumbu dan rempah-rempah.

kotanyi
Bahasa Indonesia