Sate kerang

Sate kerang (shellfish satay) is rich spicy cooked shellfish in skewer. In Java sate kerang it is mildly marinated and boiled, also served as a side-dish to accompany soto.

Informasi tambahan

Penilaian:
5.00
Tingkat kesulitan:
mudah
Porsi:
4 - 6
Waktu persiapan:
20 menit
Waktu masak:
40 menit

Bahan-bahan

500-700 gram kerang atau kerang remis
1 bawang bombai atau bawang bombai merah
4 siung bawang putih
cabe (atau cabai), takaran sesuaikan selera
2 sentimeter jahe
2 sentimeter laos (atau lengkuas)
1 serai (atau sereh)
2-3 daun salam (daun laurel Indonesia) (pengganti: daun laurel)
2-3 daun jeruk purut
1 sendok teh pasta/air asam
1 sendok teh garam
 
 

Siapkan bahan-bahan.

 
 

Iklan

Kotányi mensponsori COOKLE.AT tahun ini dengan macam-macam bumbu dan rempah-rempah.

kotanyi
Bahasa Indonesia