Mangut ikan

Informasi tambahan

Penilaian:
5.00
Tingkat kesulitan:
mudah
Porsi:
3 - 5
Waktu persiapan:
5 menit
Waktu masak:
20 menit

Bahan-bahan

1-2 ikan tenggiri (atau makerel atau makarel) asap atau ikan asap
1 cabe (atau cabai) merah besar
3-5 cabe (atau cabai) hijau besar
250 mililiter santan
1 bawang bombai atau bawang bombai merah
3-4 siung bawang putih
2-3 sentimeter jahe
4 biji kemiri
5 gram terasi
1 sendok teh garam
1/2-1 sendok makan bubuk ketumbar (atau bubuk biji ketumbar)
2 sentimeter laos (atau lengkuas)
3-5 daun jeruk purut
2 daun salam (daun laurel Indonesia) (pengganti: daun laurel)
20 gram gula merah (atau gula Jawa)
1 jeruk limau atau jeruk nipis/limun
2-3 sendok makan minyak goreng
 
 

Siapkan bahan-bahan.

 
 

Iklan

Kotányi mensponsori COOKLE.AT tahun ini dengan macam-macam bumbu dan rempah-rempah.

kotanyi
Bahasa Indonesia