Ayam gota

Ayam Gota (chicken Gota) is a recipe from Batak Toba, a big tribe in Sumatera island.

Informasi tambahan

Penilaian:
5.00
Tingkat kesulitan:
mudah
Porsi:
4 - 6
Waktu persiapan:
20 menit
Waktu masak:
40 menit

Bahan-bahan

1 daging ayam utuh
200 gram hati ayam
1 bawang bombai merah
4 siung bawang putih
2 sentimeter laos (atau lengkuas)
2 sentimeter jahe
cabe (atau cabai), takaran sesuaikan selera
2 serai (atau sereh)
5 biji kemiri
1 sendok teh andaliman (atau merica Batak atau sichuan pepper)
1-2 sendok teh bubuk ketumbar (atau bubuk biji ketumbar)
1 sendok teh bubuk kunyit
1-2 sendok teh garam
1/2 jeruk nipis/limun
2-3 sendok makan minyak goreng
 
 

Siapkan bahan-bahan.

 
 

Iklan

Kotányi mensponsori COOKLE.AT tahun ini dengan macam-macam bumbu dan rempah-rempah.

kotanyi
Bahasa Indonesia