Tzatziki is a Greek appetizer, also used as a sauce for gyros or doner kebabs. Tzatziki is made of strained yogurt (usually from sheep or goat milk) mixed with cucumbers, garlic, salt, olive oil, and sometimes lemon juice, and dill or mint or parsley. Tzatziki is always served cold. While in Greece and Turkey the dish is usually served as an accompaniment, in other places tzatziki is often served with bread (loaf or pita) as part of the first course of a meal.

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Niveau de difficulté:
3 - 5
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
0 minute


2 concombres
400-500 grammes de yogourt nature
3-4 gousses d'ail
2-3 cuillères à soupe de huile d'olive
1 cuillère à soupe de feuille d'origan séchée, optionnel
1/2 petit cuillère de sel
1/2 petit cuillère de poudre de poivre
1/4 citron vert ou citron
100-150 grammes de feta (ou féta), optionnel

Préparer les ingrédients.



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