Tahu isi

This is a recipe for a popular Indonesian snack sold by street-side vendors. The stuffed, battered and deep-fried tofu puffs are served with red hot chillies and black tea or beer to help tame the heat.

Infos supplémentaires

Évaluer:
5.00
Niveau de difficulté:
facile
Portion:
4 - 6
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
60 minutes

Ingrédient

8 éclaboussementes de tofu (ou fromage de soja)
3-5 carottes
200-250 grammes de chou blanc
150 grammes de farine
150 grammes de farine de riz
1 oignon rouge
3 gousses d'ail, optionnel
2 petits cuillères de poudre d'ail
1 cuillère à soupe de graines de coriandre moulues
1 petit cuillère de poudre de gingembre
3 petits cuillères de sel
1 petit cuillère de sucre
1-2 cuillères à soupe de amidon de maïs ou amidon de pomme de terre
huile alimentaire, pour la friture
 
 

Préparer les ingrédients.

 
 

Réclame

Kotányi parraine COOKLE.AT cette année avec beaucoup d'épices différentes.

kotanyi