Crème de poulet à l'estragon et croûtons

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5.00
Niveau de difficulté:
facile
Portion:
6 - 8
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
90 minutes

Ingrédient

1 poulet entier
1 bouquet de feuilles de estragon
100-150 millilitres de crème fouettée
2 oignons
50 grammes de beurre
1/2-1 petit cuillère de sel
1/3-1/2 petit cuillère de poudre de poivre
2-3 carottes
1-2 carottes jaunes
1-2 racines de persil
50 grammes de racine de céleri
1-2 brindilles de persil
1-2 feuilles de poireau
2-3 feuilles de laurier
1/2-1 petit cuillère de grain de poivre
5-7 fruits secs de genévrier commun
2-3 litres de eau
2 petits cuillères de sel
3 clous de girofle
100-150 grammes de croûtons
huile de graines de citrouille, optionnel
 
 

Préparer les ingrédients.

 
 

Réclame

Kotányi parraine COOKLE.AT cette année avec beaucoup d'épices différentes.

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