Blini

Blini is a type of thin pancake, were symbolically considered by early Slavic peoples in pre-Christian times as a symbol of the sun, due to their round form. Traditional Russian blini are made with yeasted batter.

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Évaluer:
5.00
Niveau de difficulté:
facile
Portion:
4 - 6
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
90 minutes

Ingrédient

500 grammes de bœuf haché
1 oignon
300 grammes de farine
500 millilitres de lait
100 millilitres de crème fouettée
15-20 grammes de levure fraîche
25 grammes de beurre
2 œufs
1-2 cuillères à soupe de sucre
5-7 cuillères à soupe de huile alimentaire
1-2 petits cuillères de sel
1 petit cuillère de poudre de poivre
250 grammes de quark, optionnel
1 citron, optionnel
2 cuillères à soupe de crème fraîche, optionnel
2 cuillères à soupe de raisin sec, optionnel
 
 

Préparer les ingrédients.

 
 

Réclame

Kotányi parraine COOKLE.AT cette année avec beaucoup d'épices différentes.

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