Ayam gota

Ayam Gota (chicken Gota) is a recipe from Batak Toba, a big tribe in Sumatera island.

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Évaluer:
5.00
Niveau de difficulté:
facile
Portion:
4 - 6
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de cuisson:
40 minutes

Ingrédient

1 poulet entier
200 grammes de foie de poulet
1 oignon rouge
4 gousses d'ail
2 centimètres de galanga
2 centimètres de gingembre
piments, à sa guise
2 citronnelles
5 noix de bancoulier
1 petit cuillère de poivre du Sichuan
1-2 petits cuillères de graines de coriandre moulues
1 petit cuillère de poudre de curcuma
1-2 petits cuillères de sel
1/2 citron
2-3 cuillères à soupe de huile alimentaire
 
 

Préparer les ingrédients.

 
 

Réclame

Kotányi parraine COOKLE.AT cette année avec beaucoup d'épices différentes.

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