Pajri nanas

Pajri nanas is a Malay pineapple curry.

Información adicional

Evaluar:
5.00
Nivel de dificultad:
fácil
Porción:
4 - 6
Tiempo de preparación:
15 minutes
Tiempo de cocción:
30 minutes

Ingrediente

1/2 pineapple
75-100 grams grated coconut (or desiccated coconut)
1-2 tablespoons dried shrimp
2-3 large green chili peppers
1 onion or red onion (or purple onion)
4 garlic cloves
2 centimeters ginger
1 teaspoon salt
1 teaspoon sugar
1/2 teaspoon turmeric powder
1 cinnamon stick
2-3 cloves
1 star anise
curry leaves, at will
250 milliliters coconut milk
300-400 milliliters vegetable stock
2 tablespoons cooking oil
 
 

Prepare the ingredients.

 
 

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