Imam bayildi

El İmam bayıldı es uno de los platos tradicionales de la cocina turca y elaborado con aceite de oliva. Es un tipo de meze entendido como un conjunto de ingredientes vegetarianos. El principal ingrediente de este plato es la berenjena que se rellena con cebolla, ajo y tomates, suele freirse todo ello en aceite de oliva. Una variante de este plato es el karnıyarık que suele incluir como ingrediente carne picada.

Información adicional

Evaluar:
5.00
Nivel de dificultad:
fácil
Porción:
4 - 6
Tiempo de preparación:
10 minutes
Tiempo de cocción:
60 minutes

Ingrediente

4 eggplants (or aubergines)
2 onions
2 tomatoes
4 garlic cloves
4 red chili peppers
1-2 teaspoons salt
1 teaspoon sugar
1 tablespoon chopped parsley or frozen chopped parsley
1 lemon
3 tablespoons olive oil
cooking oil, for deep-frying
 
 

Prepare the ingredients.

 
 

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