Sambal goreng teri petai

Sambal is a condiment that has a chili-based sauce. Sambals are popular in Indonesia, Malaysia, Singapore, the southern Philippines, South Africa and Sri Lanka, as well as in the Netherlands and in Suriname, through Javanese influence. Typically made from a variety of chili peppers, it is sometimes a substitute for fresh chilis and can be extremely spicy for the uninitiated. Sambal goreng teri petai is a mixture of red chilli, garlic, shallot, salted ikan teri (anchovy) and petai green stinky bean as the main ingredients.

Zusatzinformation

Bewertung:
5.00
Schwierigkeitsgrad:
einfach
Portion:
3 - 5
Zubereitungszeit:
5 Minuten
Koch-/Backzeit:
15 Minuten

Zutaten

100-150 Gramm getrocknete Sardellen
100-150 Gramm Verdrehte Blockbohne (oder Stinkbohne oder Petai)
1 Zwiebel oder rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
rote Chilis, nach Belieben
1 Tomate
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
4 Esslöffeln Speiseöl
Röstzwiebeln
 
 

Zutaten vorbereiten.

 
 

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