Sambal cincalok

This is a type of sauce to serve with Malaccan food. It roughly translates to preserved prawn/shrimp sambal. Cincalok is also a Malaccan food made of fermented small shrimps or krill. It is usually served as a condiment together with chillis, shallots and lime juice.

Zusatzinformation

Bewertung:
5.00
Schwierigkeitsgrad:
einfach
Portion:
4 - 6
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Koch-/Backzeit:
0 Minute

Zutaten

100 Gramm Cincalok (fermentierte kleine Garnelen oder Krill)
1-2 Zwiebeln oder rote Zwiebeln
3 Zentimeter Ingwer
rote Chilis, nach Belieben
1 Limette oder Zitrone
1 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Salz
 
 

Zutaten vorbereiten.

 
 

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